Frugt hver dag på arbejdet

Catering
Catering
21/10/2024

Frugt hver dag på arbejdet

Catering
Catering
21/10/2024
Har I en række medarbejdere, der altid hiver en snack op fra tasken i løbet af eftermiddagen? Selvom det er rart at have en banan med, der lige kan være med til at få en gennem dagen, er der ikke noget, der er mere trist, end når den har været transporteret frem og tilbage i en taske og har fået lidt pletter. Hvis I vil gøre jeres medarbejdere en tjeneste, kan I kigge nærmere på Frugtkurven – frugt til virksomheder. Firmafrugt er et koncept, der relativt hurtigt har spredt sig til flere og flere virksomheder. Mange associerer frugtordninger med indskoling og eftermiddagssnacks, men voksne kan akkurat lige så godt have brug for lige at have noget at spise i løbet af dagen. Til gengæld er det sjældent, at der er en medarbejder, der har tid til at købe og ordne frugt til en hel virksomhed, når der også er andre opgaver, der skal løses.

Leveret lige til døren

En af fordelene ved de faste frugtordninger er, at I ikke selv skal ud at købe ind til det. Her får I leveret frugten lige til døren – og I nogle tilfælde kan I endda få det leveret i kurven, der skal sættes på bordet. Så bliver det ikke meget nemmere. Hvis I har en firmapolitik om, at I skal arbejde grønt og økologisk, er det ikke til hinder for konceptet – I kan få det hele økologisk serveret. En ting er, at I har lavet en aftale om, at der skal leveres frugt. Nogle gange er det bare noget andet, man har lyst til. Så kan I prøve at se lidt nærmere på de andre muligheder, der er tilgængelige. Har I for eksempel prøvet de forskellige snacks, der er baseret på tørret frugt, dadler eller meget andet? De kan næsten minde om slik, men har alligevel et andet indhold og noget fylde.
Holdbar kvalitet: Sådan sikrer du korrekt opbevaring af råvarer
Få mere ud af dine råvarer med simple rutiner og korrekt opbevaring
Catering
Catering
Fødevaresikkerhed
Råvarer
Madlavning
Køkkenhygiejne
Opbevaring
3 min
Lær, hvordan du bevarer smag, kvalitet og fødevaresikkerhed ved at opbevare dine råvarer rigtigt. Denne guide giver dig praktiske råd til temperatur, hygiejne og planlægning, så du undgår spild og får mest muligt ud af dine ingredienser.
Cornelia Laursen
Cornelia
Laursen
Samle eller sprede leverancer? Find den løsning, der bedst betaler sig for din madordning
Få styr på logistikken og find balancen mellem effektivitet, fleksibilitet og økonomi
Catering
Catering
Madordning
Logistik
Indkøb
Økonomi
Drift
5 min
Skal din madordning samle leverancerne for at spare tid og penge – eller sprede dem for at sikre kvalitet og konkurrence? Artiklen guider dig gennem fordele, ulemper og kombinationsmuligheder, så du kan vælge den løsning, der bedst betaler sig i praksis.
Mikkel Leth
Mikkel
Leth
Ændringer i madordningen? Sådan får du medarbejderne med
Skab opbakning og engagement, når frokostordningen skal fornyes
Catering
Catering
Madordning
Arbejdsmiljø
Kommunikation
Forandringsledelse
Medarbejdertrivsel
7 min
Ændringer i madordningen kan vække følelser og debat blandt medarbejderne. Få gode råd til, hvordan du med åben kommunikation, inddragelse og tydelig planlægning kan gøre forandringen til en positiv oplevelse, der styrker fællesskabet på arbejdspladsen.
Jesper Rasmussen
Jesper
Rasmussen
Digital kamp mod madspild: Teknologiske løsninger reducerer spild i kantiner og catering
Digitale værktøjer og kunstig intelligens hjælper storkøkkener med at mindske madspild og spare ressourcer
Catering
Catering
Madspild
Teknologi
Bæredygtighed
Kantine
Kunstig Intelligens
6 min
Nye teknologiske løsninger revolutionerer måden, kantiner og cateringvirksomheder håndterer madspild på. Med dataanalyse, sensorer og AI kan køkkener forudsige efterspørgslen, optimere produktionen og skabe en mere bæredygtig drift.
Emil Jørgensen
Emil
Jørgensen